解禁！！

2011　ボージョレー・ヌーヴォー解禁になりました！！
例年のように「ボージョレー・ヌーヴォーを楽しむ夕べ」を開催します。18日(金)夜です。
お時間のある方は是非ご来店下さい。皆様で楽しんじゃいましょう！！

一足は早くホイリゲ気分・・・

11月11日は、オーストリアの新酒ワイン「ホイリゲ」の解禁日です。

今日、オーストリア大使公邸でオーストリア・ウィーンのワイナリー「ツァーヘル（Zahel）」ワインセミナー＆テイスティングに行ってきました。

ツァーヘルはマリア・テレジアが建てた元校舎をワイナリーとホイリゲ（居酒屋）として利用しています。




右の方がツァーヘルのオーナーリヒャルト・ツァーヘル氏


醸造責任者のアレクサンダー・スコッフ氏。民族衣装を着てセミナーを行ってくれました。


6酒類のワインをテイスティング、それぞれのワインについて詳しく説明をしていただきました。
今年のホイリゲ　ゲミシュター・サッツ（4種類の葡萄品種で造られた新酒ワイン）も試飲しましたが、例年に比べ果実味があり、酸もしかっりしていてヴォリューム感ある味わいでした。
どのワインもそれぞれの個性がありました。








ラ・パレットでも11月11日からツァーヘル・ホイリゲとウィンナーシュニッツェルをご用意します。
ラ・パレットでホイリゲ気分を楽しんで下さい！！

お花が届きました！！その２

フランス食品振興会主催「春のボージョレー・ワインキャンペーン」で優秀店を頂き、賞品の2回目のお花が届きました。今回は「プリンセチア」です。
あと少しで12月ですね・・・。今年も残り少し・・・。

フランス食品振興会は、フランスの酒類や食品を世界に伝えることを目的にフランスで1961年に設立された機関です。
ワインを学んだり、レストランで働いていると食と通して世界の色々な文化を知ることができます。と同時に、まだまだ自分の知らない事が沢山あることにも気付かされます・・・。
11月3日は「文化の日」。改めてそう感じる一日でした。