フロマージュ

白カビタイプのチーズ　「シャウルス」です。フランス・シャンパーニュ地方やブルゴーニュ地方の一部で造られています。滑らかなコクのある味わいです。（白カビタイプのチーズはサンタンドレをご用意していますが、今月はシャンパーニュフェアということで・・・）
ワインなら、シャンパーニュやシャブリなどシャルドネ種を使った辛口の白ワインでいかがでしょうか！？