11月11日は、オーストリアの新酒ワイン「ホイリゲ」の解禁日です。
今日、オーストリア大使公邸でオーストリア・ウィーンのワイナリー「ツァーヘル（Zahel）」ワインセミナー＆テイスティングに行ってきました。
ツァーヘルはマリア・テレジアが建てた元校舎をワイナリーとホイリゲ（居酒屋）として利用しています。
右の方がツァーヘルのオーナーリヒャルト・ツァーヘル氏
醸造責任者のアレクサンダー・スコッフ氏。民族衣装を着てセミナーを行ってくれました。
6酒類のワインをテイスティング、それぞれのワインについて詳しく説明をしていただきました。
今年のホイリゲ ゲミシュター・サッツ（4種類の葡萄品種で造られた新酒ワイン）も試飲しましたが、例年に比べ果実味があり、酸もしかっりしていてヴォリューム感ある味わいでした。
どのワインもそれぞれの個性がありました。
ラ・パレットでも11月11日からツァーヘル・ホイリゲとウィンナーシュニッツェルをご用意します。
ラ・パレットでホイリゲ気分を楽しんで下さい！！
