先日、お客様がお持込されたフランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン、 「ド・ラ・ロマネ・コンティ （D・R・C）“エシェゾー ２００２”」です。世界最高値といわれる“ロマネ・コンティ”などの特級畑を所有し、できるだけ自然な農作業で造られ、「薔薇」のような華やかさは別次元と喩えられています。
お客様のご好意で少しテイスティングさせていただきました。
輝きと透明感のあるルビー色で、赤い花や赤い果実の華やかで豊かな香り、細やかな酸味と心地よく滑らかな渋みの味わい。とてもエレガントでゴージャスな赤ワインでした。
