ホイリゲ（オーストリアの新酒）＆ウィンナー シュニッツェル（仔牛のカツレツ パレット風）
今年は日墺修好140周年の年です。
11月11日はオーストリアの新酒「ホイリゲ」の解禁日です。
モーツァルトもヨハンシュトラスもシューベルトもみんな飲んでいた「ホイリゲ」。
ホイリゲには2つの意味があります。
１、その年に収穫にしてできたワインのこと。聖マーティンの日（11月11日）から1年間ホイリゲとして飲ま れます。
２、そのホイリゲをだす“居酒屋”をさします。
ウィンナー シュニッツェル（仔牛のカツレツ）はウィーンの伝統料理、ホイリゲとの相性も抜群！！
料理とワインの素敵なハーモニーをお楽しみ下さい！！
16周年の感謝の気持ちを込めて、メルマガ会員様とこちらのブログをご覧になった方に“リーデルグラス”でホイリゲを一杯プレゼント！！
