旬の１冊

以前読んだ１冊です。チョコレートが現在に至るまでの歴史がギッシリ詰まっています。
本を読みながらチョコレートを食べてみる・・・、すると「一層深い味わいになる」　　と思います・・・。

今日から１４日(火)まで期間本数限定でガトーショコラを販売中です。
仕込み中、焼き上がりの時に、厨房から甘く香ばしいかおりが漂ってきます・・・。